Boeuf
Des pièces sélectionnées pour les restaurants, brasseries et cartes exigeantes.
Le choix de bien manger
LCBM sécurise vos approvisionnements grâce à une sélection de produits frais, une logistique frigorifique fiable et un service pensé pour les restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles.
Une sélection locale : boeuf, veau, volaille, canard, agneau, porc, glaces, pain à burger et charcuterie.
Des pièces sélectionnées pour les restaurants, brasseries et cartes exigeantes.
Des références régulières pour vos préparations, menus du jour et besoins de cuisine.
Depuis deux générations, ce partenaire perpétue le savoir-faire de la charcuterie artisanale en sélectionnant et transformant ses viandes avec exigence. Reconnu notamment pour son Jambon de Vendée IGP, il propose une gamme de charcuteries de caractère, idéale pour les professionnels.
Depuis plus de 50 ans, ce spécialiste reconnu de la viande de veau maîtrise l'ensemble de la filière, de l'élevage à la commercialisation. Cette expertise garantit une qualité constante, une traçabilité rigoureuse et des produits adaptés aux professionnels.
Des volailles sélectionnées pour répondre aux besoins quotidiens des cuisines professionnelles, avec régularité et praticité.
Des produits de canard adaptés aux cartes de restaurant, aux préparations gourmandes et aux attentes des professionnels.
Une sélection d'agneau pour les établissements recherchant des produits réguliers, savoureux et différenciants.
Des glaces artisanales fabriquées directement à la ferme à partir du lait de leur propre élevage. Cette maîtrise complète garantit une qualité constante, une traçabilité parfaite et une véritable authenticité bretonne. Pour votre établissement, c'est l'assurance de proposer un dessert local, fermier et premium.
Fabricant artisanal basé dans les Pays de la Loire, avec des pains élaborés à partir de farines françaises et régionales issues majoritairement d'une agriculture responsable. Grâce au conditionnement sous atmosphère protectrice, ils se conservent à température ambiante, sans conservateurs, sans alcool et sans huile de palme.
Réseau local
LCBM intervient sur l'ensemble de la Loire-Atlantique et de la Vendée pour rester proche des restaurateurs et répondre rapidement aux besoins du terrain.
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